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Gemüse aus Bamberg - Geographien von Herkunft, Tradition und Qualität

Beitrag aus Geographische Rundschau - Ausgabe Januar Heft 1 / 2017

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Produktnummer

OD200030011053

Schulform

Oberschule, Integrierte Gesamtschule, Sekundarstufe II, Hochschule, Berufsgrundbildungsjahr, Berufsfachschule, 1-jährige, Fachschule

Schulfach

Erdkunde, Geografie

Klassenstufe

11. Schuljahr bis 13. Schuljahr

Seiten

6

Dateigröße

4,2 MB

Dateiformat

PDF-Dokument

Autoren/Autorinnen

Andreas Dix

Schlagworte

Deutschland, Landwirtschaft, Bayern

Die Produktion von Lebensmitteln wird heute immer mehr durch außerlandwirtschaftliche Institutionen und Initiativen begleitet, die bestimmte Ziele, wie den Erhalt alter und regionaler Sorten, verfolgen. Ihre Bedeutung lässt sich an einem Fallbeispiel, dem städtischen Gemüsebau in Bamberg zeigen. Ein gewichtiges Argument in der Vermarktung von Gemüsesorten ist ihre räumliche Verankerung und ihre Geschichte als traditionelle Sorten. Dabei kann gezeigt werden, dass es die eine Geschichte dieser Sorten nicht gibt, sondern diese immer wieder neu geschrieben wird.

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