Der Gast & ich

Handbuch Hotel- und Gastgewerbe
Handbuch

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Produktinformationen

ISBN 978-3-14-235570-2
Auflage 1. Auflage 2015
Land Alle Bundesländer
Schulform
Berufsschule, Berufsfachschule, 1-jährige, Berufsfachschule, 2-jährige, Fachschule, Schultypübergreifend_Berufsbildende Schulen, Berufsfachschulen, Berufsfachschule mit Berufsabschluss, Meisterschule
Beruf Hotelfachmann/-fachfrau, Restaurantfachmann/-fachfrau, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie
Seiten 256
AutorInnen Yvonne Bley, Elfi Müller, Kirsten Schwetje, Bettina Siesté, Susanne Walter
Maße 23,5 x 16,8 cm
Einbandart Festeinband
Ausstattung vierfarbig
Konditionen Wir liefern zur Prüfung an Lehrkräfte mit 25 % Nachlass.

Beschreibung

  • dient den Auszubildenden in allen Berufen des Hotel- und Gastgewerbes als umfangreiches Nachschlagewerk mit schnellem und einfachem Zugriff auf gut strukturiertes Wissen
  • ermöglicht eine kurze, präzise Wiederholung der Inhalte und gilt als wertvolle Unterstützung bei der Erarbeitung, Wiederholung und Auffrischung fachlich relevanter Themen
  • bietet kompakt aufbereitete Inhalte zu diversen wichtigen Themen für die Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe
  • korrespondiert mit den Fachbüchern und Arbeitsheften
  • mit wesentlichen Rechtsvorschriften und einem Fachwortverzeichnis im Anhang
  • eignet sich über die Erstausbildung hinaus auch für den Einsatz an Hotelfachschulen, Meisterschulen, Fachschulen, Fachhochschulen und Hochschulen

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