Der Gast & ich

Koch/Köchin
Schülerband

Abbildungen und Probeseiten

Erhältlich als

Gedruckte Fassung
Schüler-Einzellizenz

Produktinformationen

ISBN 978-3-14-235550-4
Auflage 1. Auflage 2017
Land Alle Bundesländer
Schulform
Berufsschule
Beruf Koch/Köchin
Seiten 575
AutorInnen Andreas Bock, Marco Juran, Andreas Klöhn, Renate Müller-Lücht, Christian Mutter, Peter Telschow, Sven Wersien
Maße 26,7 x 20,0 cm
Einbandart Festeinband
Ausstattung vierfarbig
Konditionen Wir liefern zur Prüfung an Lehrkräfte mit 25 % Nachlass.

Digitale Unterrichtsmaterialien

passendes Bibox erhältlich   

Beschreibung

  • deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
  • bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
  • vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
  • mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
  • mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
  • mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
  • kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

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